Dona do Castro – Queso País – Queserias del Eume

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SKU: Q-1860 Categoría: Etiquetas: ,

Descripción

Características

  • Forma: Lenticular de corteza fina y elástica, de color amarillo paja.
  • Color: La pasta de su interior es blanda, cremosa y uniforme, de color blanco marfil a amarillento.
  • Aroma: Suave, ligeramente ácido que recuerda a la leche en origen.
  • Sabor: Queso tierno, mantecoso, de sabor suave
  • Elaboración: Elaborado con leche pasteurizada de vaca
  • Maduración: 10 días de curación y salado suave,
  • Maridaje: Perfecto para salsas y postres y brillará acompañado de membrillo como postre típico o frutos rojos y un Albariño.

Medalla de oro en el World Cheese Award 2019-20 por segundo año consecutivo.

 

 

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