Descripción
Características
- Forma: Queso de pasta dura cocida
- Color:
- Aroma: Un queso con notas frutales y a frutos secos
- Sabor:
- Elaboración: Elaborado siguiendo la técnica de los quesos tradicionales de pasta prensada cocida y de larga maduración con leche pasteurizada de vaca.
- Maduración:
- Maridaje: Con flora láctica natural obtenida de leche fresca de vacas en pastoreo obtenemos con condiciones únicas para su uso en gastronomía y como queso de aperitivo.
