Descripción
Características
- Forma:
- Color: color marfil amarillento
- Aroma:
- Sabor: Queso curado de textura fina, con un sabor más pronunciado gracias a su larga curación.
- Elaboración: Elaborado con leche pasteurizada de vaca.
- Maduración:
- Maridaje: Excelente para tapas y meriendas. Acompáñalo de un mencía o un Ribeiro blanco.
Medalla de oro en el World Cheese Award 2019-2020
