Descripción
D.O. Ribeira Sacra. Elaborado con 100% de uva Mencía.
Vista: Muy limpio y brillante, con capa media alta, de color rojo cereza intenso.
Nariz:Aroma elegante y complejo, sobresalen las notas frutales tipo mora, arándano rojo,
frambuesa, cereza negra, que predominan sobre sutiles notas florales.
Boca: En boca es muy armónico y amplio, destaca por una tanicidad muy ligera que le aporta
persistencia y estructura.
Maridaje: Armoniza con cualquier tipo de elaboración de las carnes de caza, cordero, conejo y carnes rojas. Quesos bastante curados.
Temperatura optima de consumo: entre 16°C – 18°C
